Een mediterraan buffet bestaat uit zeer diverse gerechten uit de streken rond de Middellandse
Zee. Ze worden bereid volgens authentieke recepten en met uitstekende producten.
De mediterrane keuken is vooral een eerlijke en heerlijke keuken met zuivere smaken en aroma's.
Veelgebruikte ingrediënten als olijfolie, knoflook, citroen, verse groenten, granen, kip en
een variëteit aan vis- en schaaldieren maken het buffet tot een echt festijn. Denk maar aan
de Franse bouillabaisse, de Spaanse gazpacho en tapas, de Italiaanse slaatjes en pasta's, de
Noord-Afrikaanse taboulé, de tajines uit Marokko,..
Alles wordt smaakvol en
met veel zorg en passie klaargemaakt.
